Huitres Ile de Ré


L’Huître Cocktail / Nouveauté 2016

Nouvelle venue à La Cabane, l’huître COCKTAIL sera parfaite pour apporter la fraîcheur de la mer à vos brunchs, apéros tapas…
De petite taille, bien charnue, elle vous offrira une chair délicieusement iodée et généreuse.
Facile à ouvrir, elle séduira les amateurs occasionnels autant que les gourmets convaincus…
Alors plus d’hésitation, laissez vous convaincre par ses qualités multiples!


Les Huîtres Fines

De pleine mer:    Elle offre en bouche un goût équilibré aux notes iodées, avec une forte influence du terroir.
De claire :  affinée 21 jours minimum en marais, à raison de 20 unités /m².


Les Huîtres Spéciales

De pleine mer :  C’est un produit d’exception, croquant et charnu, laissant apparaître un subtil parfum de noisette. Ces huîtres sont cultivées sur des filières, immergées en permanence.
De claire :  affinée 2 mois en marais, à raison de 10 unités/m².